お正月　手作り伊達巻

フードプロセッサーに皮を取った魚を入れ撹拌する。手で水気を絞った豆腐も入れ、再び撹拌。

残りの材料を加え、なめらかになるまで撹拌する。

卵焼き器に油をひき、生地を流し入れる。アルミホイルで蓋をして、弱火で表面が乾くまで焼く

外して、次は生地だけをまく。輪ゴムで留めて時間を置く。

2012年に作ったものです。