とろろ団子のきのこ鍋の画像

Description

たっぷりきのこのお出汁で、ツルフワモチトロなとろろ団子を召し上がれ♪

材料

150g
好みのきのこ
計100g位
万能なめこ
1/2パック
1房
1房
1枚
1/3本
1/3束
生姜スライス
1枚
美極鶏粉
大さじ1
500cc

作り方

  1. 1

    写真

    水に鶏粉・生姜、きのこ類とネギで火にかける

  2. 2

    写真

    大和芋はすりおろし

  3. 3

    写真

    煮立ったらスプーンで鍋に落とす。
    5,6分煮立てて、セリを入れて1分で出来上がり♪

  4. 4

    写真

    柚子胡椒などを添えて召し上がれ^^

コツ・ポイント

長芋より大和芋の方が団子になり易いです。

このレシピの生い立ち

昔、居酒屋で食べた記憶を辿りアレンジ
レシピID : 1643699 公開日 : 11/12/04 更新日 : 11/12/04

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