ミミガーの甘辛煮

鍋に湯を沸かし、塩を少々いれ、ミミガーを入れ、5分ぐらい下茹でする。
下茹でしている間に，野菜を切る。

ミミガーが茹で上がったら、ザルにあけ、さっと水で廃汁を洗う。
鍋に☆とミミガーを入れ，煮汁が半分くらいになるまで煮る。

煮汁が半分くらいになったら，野菜を，人参→ピーマン→ネギの順で入れ，野菜が煮えたらできあがり。