きのこが美味しいメンチカツ丼

残り物のメンチカツをトースターで温める。
キノコが大きかったら切る。
青ネギを小口切りにする。

フライパンにごま油を大さじ1いれて、キノコと青ネギを炒める。

キノコの隙間にメンチカツを並べる。

めんつゆを指定の分量で薄め、メンチカツがひたひたになるぐらい入れる。（私は甘めが好きなのでここで砂糖を小さじ2入れる）

メンチカツは残り物なので数はあるだけですが、卵は1人に対して1個使います。