鶏もも肉と里芋のスープ　旨～い！

肉を沸騰したお湯にくぐらせ、すぐに上げます。
一口大にきります。

鍋一杯の水に肉を入れ火にかけ、沸騰したらアクをとります。
葱、にんにく、しょうがを入れ２０分ほど弱火で煮ます。

里芋を入れ火が通ったら、白だしを入れ塩で味付けます。