簡単我が家の中華定番！チンジャオロースー

豚ばら肉は下味をつけておく。1時間ほどつけるといいが、時間がなければ省く。

ピーマンとパプリカを同じ太さに切っておきます。

たけのこの水煮はざるにあげておく。

フライパンに油をひき、火をつける前に肉を入れる。弱火でじっくりと火を通すと上手に肉がほぐれる。

肉の色が変わり始めたらピーマンをいれて1分ほど炒める。火力は強火にする。

たけのこを加えてしばらくいためる。