金時かぼちゃ

かぼちゃは食べやすい大きさに切る。鍋に皮を下にして並べ上に砂糖をふりかける。

１０分程してかぼちゃが汗をかいたら、鍋肌から水を入れ、かぼちゃの上に煮豆を汁ごといれる。

ふたをして中火で５分、弱火にして約１０分煮た後、ふたをしたまま１０分ほど蒸らして完成。