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春菊は3~4㎝に切り、えのきは根元を切り落として、長さを半分に切る。
1を沸騰したお湯でさっとゆで、水気を切り、キムチと醤油で和える。
耐熱容器に入れてチーズをのせ、オーブントースターでチーズが溶けるまで焼く。
焦げ目がおいしそう♪おつまみにお勧めですね!