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■ホテルの朝食♪にんじんサラダ■

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Description

★2015年3月11日100人話題入り★
ホテルの朝食で食べたにんじんサラダを再現。蜂蜜の甘味が美味しいです♪

材料

【にんじん「中サイズ」】
2本
■ 　マリネ液
【★蜂蜜・酢・オリーブ油】
各 大匙2
【★塩】
小さじ2/3「4g」
【★マスタード】
小さじ1/2
【★黒胡椒】
少々

作り方

  1. 1

    写真

    にんじんはピーラーで皮をはいで千切りにして軽く塩を加え沸騰したお湯で20秒ほど茹でてお湯を切る。

  2. 2

    写真

    口の広いバットやタッパーなどにマリネ液の材料を入れよく混ぜ合わせ、【1】のにんじんを加えよく和えたら人参にマリネ液が→

  3. 3

    写真

    浸透するようにラップを密着させ冷蔵庫で半日～1日寝かせたら完成。

コツ・ポイント

※新鮮なにんじんを使ってね。
※ジッパーやポリ袋を使ってマリネすると液が全体になじみやすいです。

このレシピの生い立ち

ホテルで食べたにんじんサラダが美味しかったので再現しました。
レシピID : 1646776 公開日 : 11/12/10 更新日 : 15/03/11

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