ピスタチオ好きの為の✿ピスタチオクッキー

ピスタチオは細かくしておく
薄力粉とピスタチオ粉は一緒にふるっておく

ボウルにバターとグラニュー糖を入れ、ハンドミキサーで良く混ぜ、更に卵黄・生クリームの順に加えて、その都度よく混ぜる

ふるっておいた粉類を加えゴムべらでさっくり混ぜ、ピスタチオも加えてひとかたまりになるまで切るように混ぜる

数時間後（または翌日）…
オーブンを余熱している間に、生地を５ｍｍくらいの厚みでカットし、シートをひいた天板に並べる

１７０度で約１８分、焼き色がほんのりつくまで焼いて、できあがり☆
グリーンの色を残すために焼き過ぎないようにする

グリーンピスタチオではなく、チョコチップバージョン✿

今回使ったピスタチオ（スーパーグリーン）は若いグリーンの実です

←これを使用したのとＷピスタチオ効果で風味が◎
香ばしさやサクサク感は前レシピが上だけどピスタチオ風味を楽しみたい時に❤