詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

中落ちの照り煮

中落ちの照り煮の画像

Description

丼や山掛けとして人気の中落ち。
一手間加えて、お弁当にも使える一品に♪

材料 （2人分）

まぐろの中落ち
150ｇ
しいたけ
1枚
ガムシロップ
10ｇ
醤油
適量
酒
少々
みりん
少々
しょうが
1かけ
刻みネギ
少々
タマネギ
少々
水
200ｍｌ

作り方

  1. 1

    熱したフライパンにおろし生姜・中落ちを入れる。

  2. 2

    中落ちの周囲が白くなったら薄くスライスしたシイタケを入れる。

  3. 3

    カップ1杯（約200ｍｌ）の水を加え、一煮立ちさせる。

  4. 4

    ガムシロップ・醤油・酒・味醂で味を整える。

  5. 5

    写真

    刻んだネギ・生姜・タマネギを添えて、煮汁を加えたら完成☆

コツ・ポイント

砂糖を切らしてて、代用としてガムシロップを使ってみました（＾＾；）
予想以上に照りが出てイイ感じに仕上がりました（笑）
スライスしたタマネギでシャキシャキの食感をプラスして・・・

このレシピの生い立ち

造りや丼だけじゃなく冬の寒い日でも食べて貰えるレシピです☆
お弁当の一品にもドウゾ♪
レシピID : 1647864 公開日 : 11/12/10 更新日 : 11/12/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2014年9月22日
写真
たかともしゃん
お酒のつまみに♪生玉葱の食感が良いですね！美味しかったです

つくれぽ有難うございます（＾＾）

2014年1月28日
写真
文蔵子
中落ちどうしたらいいのかわからなくて。レシピ助かりました(^-^

お役に立てて嬉しいです。マグロ産地から発信しています。

2011年12月14日
初れぽ
写真
marilin36
鮪でそぼろにしてみたよ♪お弁当に丼にめっちゃ贅沢で美味しい感謝♪

初☆つくれぽ、ありがとうございます（≧▽≦）

つくれぽを書く

( )
まぐろの脇口
中落ちの照り煮
by まぐろの脇口