ガパオ風アジアごはん
レストランことり
作り方
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1
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野菜は全てみじん切りにする。
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2
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サラダ油大１でにんにく、ショウガを炒め、香りが出たらひき肉を入れて炒める。
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3
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肉の色が変わったら野菜を入れ、しんなりするまでいため合わせる。
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4
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調味料を入れさらに炒め、味をみて足りなければ塩で味を調える。
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5
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人参が柔らかくなっていれば出来上がり。ごはんの上に乗せて半熟の目玉焼きを添える。
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6
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大人はラー油をかけて食べるとより美味しいです！
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コツ・ポイント
人参、玉ねぎは必須ですが、あとはピーマンの代わりにいんげんでも、キノコを入れても美味しいです。本当は青唐辛子で辛味を出すので、入れる場合は野菜と一緒に炒めてください。お弁当に入れる場合、半熟目玉焼きでなくゆで卵をスライスして添えてください。
このレシピの生い立ち
タイ人のお友達が作るガパオをアレンジして作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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レストランことり
