超簡単。失敗無し。炊飯器。チキンライス。

超簡単。失敗無し。炊飯器。チキンライス。

Description

炊飯器だけでぷるぷるなシンガポールチキンライスが作れます。マジで簡単すぎて呆れます。カオマンガイ,海南鶏飯とも言います。

材料 (2人分)

2合
鶏肉(ももでも胸でも)
1枚
塩・こしょう
適量
チューブ2㎝
チューブ2㎝
醤油
大さじ1
中華だし(味覇など)
小さじ2
ねぎ
お好みで
きゅうり・トマト
お好みで

作り方

1

写真

鳥肉にフォークを突き刺して穴を開けます。味のしみこみを良くするのです。

2

写真

お肉に,塩・こしょうして,にんにく,しょうがをすりこみます。

3

写真

炊飯器にお米と水を入れて,中華だしと醤油を入れました。長ねぎも刻んで入れるといいですよ。

4

写真

お肉をお米の上に置き,炊飯ボタンを押して炊きましょう。

5

写真

炊飯器を開けると,なんともいえないいい香りがしてきます。鶏肉のダシがしみたご飯がおいしそう。

6

写真

お肉を取り出して切り,きゅうり,トマトなどを盛りつけます。お好みでドレッシングを全体にかけるとさらにおいしいですね。

コツ・ポイント

コツとかは,特になく,炊飯器に入れて炊けば,誰にでも美味しくできます。強いて言えば,お茶碗に入れてから,お皿に丸い感じで盛るとなんか,本格的っぽくなるっていうくらいです。つくれぽ100人ありがとうございます。

このレシピの生い立ち

昔,立ち寄ったシンガポールで食べなかったあの味を妄想だけで再現しました。
レシピID : 1649049 公開日 : 11/12/12 更新日 : 20/04/16

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おこげもできてお肉柔らか〜^_^

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疲れた日の夕飯に!簡単なのに豪華に見えて美味しかったです!

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