ラクラク3つ星かた焼きそば
作り方
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1
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①野菜の好みの大きさに切り、カニかまぼこは割いておく。
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2
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②即席めんをゆで時間の半分(1分半)ゆで、ざるにあげておく。
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3
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③フライパンにごま油を大さじ1敷き、麺を入れ、ほぐす。※この時に水を少々注ぐと麺がよくほぐれます。
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4
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④麺がほぐれたら、麺は絶対に触れずに焦げ目が付くまで放置する。
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5
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⑤焦げ目がついたら、裏返し同様に裏面を焼く。最後にごま油を鍋肌に流し、皿にのせる。
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6
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⑥同様のフライパンに再び、油を少々。野菜を炒め、しんなりしてきたら水→カニかまぼこ→たまごの順に具材を加える。
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7
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⑦次に付属のスープを半分とコショウで味を整え、水溶き片栗粉でとろみをつけたら、麺にたっぷりかけて完成です。
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コツ・ポイント
◆麺をゆで過ぎないこと。1分~1分半がベストです!!
◆具材にシーフードミックスや豚肉を入れるとさらにボリューミーになります。
◆具材にシーフードミックスや豚肉を入れるとさらにボリューミーになります。
このレシピの生い立ち
マルちゃん正麺で美味しく簡単なかた焼きそばを作りたかったので。