家庭内リクエストNo1★我が家の焼うどん
おつね
作り方
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1
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※味付け濃い目とのご指摘いただいています。醤油が多そうだと感じられたら、少しずつ醤油を足しながら味見をして作って下さい。
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2
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野菜と豚肉を食べやすい大きさに切る。
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3
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フライパンに油（分量外）をひき、熱したら豚肉を入れ炒める。
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4
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豚肉の色が変わったらかたい野菜から入れていき、しんなりするまで炒める。しんなりしたら塩コショウをふる。
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5
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次にうどんを入れる。その上からだし汁をまわしかけ、軽く麺をほぐし、ふたをし１分待つ。（ふたをしたら中火にしてね）
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6
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ふたを開け、酒としょうゆを入れ、再び強火にして、水分がだいたい飛ぶまで加熱する。
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7
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弱火にし、かつおぶしを入れ、全体にかつおぶしがいきわたるように混ぜる。
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8
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お皿に盛りできあがり。
お好みで青のりや紅ショウガなどのトッピングもどうぞ✦
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9
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ゆんちゃ＊様
間違えてメッセージなしで掲載してしまいました。ごめんなさい。心より感謝です♪とても美味しそうなれぽ嬉しい☆
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コツ・ポイント
超簡単です♡
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このところ辛いというご指摘を度々頂いております。当方濃い口の尾張地方。お試し頂いたのに残念に思われた方には申し訳ありませんが、母の味であるので分量の見直しをせずこのままレシピUPさせていただきます。
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このところ辛いというご指摘を度々頂いております。当方濃い口の尾張地方。お試し頂いたのに残念に思われた方には申し訳ありませんが、母の味であるので分量の見直しをせずこのままレシピUPさせていただきます。
このレシピの生い立ち
小さい頃から土曜日のお昼によく食べていました。
おつね
