和風あんかけオムライス
カモメ２２６
作り方
-
-
1
-
油はゴマ油がお勧め
玉ねぎを飴色になるまで炒めたらご飯を入れる。いい頃だと思ったら醤油を入れる。※入れたら炒めすぎない。
-
-
-
2
-
チキンライスが完成したらお皿に待機させて、おなじみの卵にかかる。ここではとくに作り方はない。いつも通りにやってください。
-
-
-
3
-
チキンライスを卵で包んだら、あんかけにかかる。シメジをさっと炒める。シメジには軽く塩をふっておく。
-
-
-
4
-
シメジが少ししなっとなったら、そこに水100ccを注ぎ、沸騰したらチンゲン菜を入れる。醤油で味付け。お好みでダシ調味料を
-
-
-
6
-
３のオムライスにあんかけをたっぷりかけたら、上にかつお節を豪快に。お好みで色合いとしてカイワレ大根をちょこんとのせても○
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
オムライスを変わった味で楽しめないかと
考えた結果、醤油風味のチキンライス（？）を
卵で包みあんかけをかけると言う結論に・・・（笑）
これがまた結構おいしかったり・・・ｖ
今度はイタリアンなオムライスに挑戦したいです！
考えた結果、醤油風味のチキンライス（？）を
卵で包みあんかけをかけると言う結論に・・・（笑）
これがまた結構おいしかったり・・・ｖ
今度はイタリアンなオムライスに挑戦したいです！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
