ごぼうと水菜のささっとスープ　

水菜は食べやすい長さ（３～４cm）にざく切りにし、ごぼうはピーラーで薄切りにする。

鍋に水と白だしを入れて一煮立ちさせて、１のごぼうを入れて３０秒ほど煮る。

沸騰してきたら火を弱め、水菜を加え、溶いた卵を回し入れる。