揚げもやしラーメン♪サクっと新食感♪

揚げもやしラーメン♪サクっと新食感♪
サクっと新食感な揚げもやしラーメンです♪
最初はサクサク!! 途中から揚げ衣がスープでとろけて2度美味しい~♪

材料 (1人分)

マルちゃん正麺(醤油味)
1袋
豚コマ切れ肉
60g
もやし
120g(少量タイプの1/2袋分)
大1
小1

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もやしは洗ってしっかり水気を取ります。ポリ袋にもやしと片栗粉を入れ口をひねり、振って全体を混ぜ合わせます。

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小さめのフライパンに油(分量外)を入れます。油は少なくていいです。もやしは広げて入れ170℃で揚げ焼きにします。

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もやしの回りがサクサクになって、キツネ色になるまで動かさないで下さい。揚げている時に動かすと、衣が取れてしまうので注意。

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鍋にゴマ油をひき熱したら、一口サイズに切った豚肉を入れて炒めます。後は表示通りに水を入れてラーメンを作ります。

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丼にラーメンを入れ「揚げもやし」を乗せて、青ネギを散らしたら完成!!

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ブログの方でも簡単・アイデア料理を沢山紹介してます♪皆さん遊びに来て下さい♪
「マムチ」で検索してね!!

コツ・ポイント

揚げもやしは薄いかき揚げを作っている要領で作ります。
もやしの回りがサクサクになって、キツネ色になるまで動かさないで下さい。
揚げている時に動かすと、衣が取れてしまうので注意です!! しっかり油切りをします。

このレシピの生い立ち

マルちゃん生麺を使ったモニターレシピです!!
レシピID : 1650266 公開日 : 11/12/13 更新日 : 12/06/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

14 (14人)

17/03/06

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絶品(*´ω`*)サクサクからトロトロ美味!素晴らしレシピです!

ふわニャンコ 

途中で食感が変わるのが面白いですよね♪つくレポありがとう^^

16/06/24

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簡単な上に、トロトロで美味しかったです!リピします♪

のんたんッ☆

もやしを揚げると新食感で楽しいですよね♪つくれぽありがとう♪

15/10/24

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トロトロ香ばしくとても美味しかったです!色んなスープに合いそう!

おにぎり氏

揚げたもやしって新食感ですよね^^つくレポありがとうです^^

13/02/28

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サクとろで美味しかったですー♪もやし焼くの少し失敗(>_<)

にゃぁ~さん

サクとろで新食感ですよね~♪つくレポありがとうございます♪