揚げもやしラーメン♪サクっと新食感♪
作り方
-
-
1
-
もやしは洗ってしっかり水気を取ります。ポリ袋にもやしと片栗粉を入れ口をひねり、振って全体を混ぜ合わせます。
-
-
-
2
-
小さめのフライパンに油(分量外)を入れます。油は少なくていいです。もやしは広げて入れ170℃で揚げ焼きにします。
-
-
-
3
-
もやしの回りがサクサクになって、キツネ色になるまで動かさないで下さい。揚げている時に動かすと、衣が取れてしまうので注意。
-
-
-
4
-
鍋にゴマ油をひき熱したら、一口サイズに切った豚肉を入れて炒めます。後は表示通りに水を入れてラーメンを作ります。
-
-
-
5
-
丼にラーメンを入れ「揚げもやし」を乗せて、青ネギを散らしたら完成!!
-
-
-
6
-
-
-
-
7
-
ブログの方でも簡単・アイデア料理を沢山紹介してます♪皆さん遊びに来て下さい♪
「マムチ」で検索してね!!
-
コツ・ポイント
揚げもやしは薄いかき揚げを作っている要領で作ります。
もやしの回りがサクサクになって、キツネ色になるまで動かさないで下さい。
揚げている時に動かすと、衣が取れてしまうので注意です!! しっかり油切りをします。
もやしの回りがサクサクになって、キツネ色になるまで動かさないで下さい。
揚げている時に動かすと、衣が取れてしまうので注意です!! しっかり油切りをします。
このレシピの生い立ち
マルちゃん生麺を使ったモニターレシピです!!