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大根を千切りにし塩もみして水分をしぼる。フライパンに大根と桜えびを入れて炒め水分を飛ばし冷ましておく
小麦粉・片栗粉を水で溶いた生地の中に冷ました1を入れ混ぜる(この時にネギとか入れると彩りいいデス)
フライパンにごま油を引き薄く好きな形に両面こんがり焼いたら出来上がり