牛すじ煮込み
Description
ピリ辛ぷるんぷるんな牛すじ、こんにゃく、ごぼうがたっぷりです。お正月など特別なおもてなしに作ります♡
Chanまま
材料
（４～6人分）
作り方
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1
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牛すじは切らずにそのまま茹でます。肉の色が変わるくらいにゆでたら、水で洗って小さくきります。
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2
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もう一度初めからゆでます。アクをとり、こんにゃく、ごぼうを加え、砂糖、酒、醤油、とうがらしを入れて、ことこと煮込みます。
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3
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汁が少なくなってきて、味がしみ込んだら出来上がりです。
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コツ・ポイント
具が少なくなったら、大根やじゃがいもを追加して煮物にします。牛すじとごぼうの味がしみてとってもおいしい煮物になります。
このレシピの生い立ち
母から教えてもらいました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Chanまま
