ぐっさんチャーシューと玉葱の炊き込みご飯
Description
☆話題入り感謝☆ぐっさんの簡単美味しいやわらかチャーシュー。甘味のないタレに玉葱の甘味をプラスして炊き込みました。
真さん
材料
（３合分）
作り方
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1
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米を研いでいつもの水加減から大５ひいた水に３０分ほどつける。昆布を入れておく。玉葱は粗みじん切り。
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2
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炊く直前に★を入れざっと混ぜ玉葱とチャーシューを入れて普通に炊く。
蒸らしたらざっくりと混ぜる
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3
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お茶碗に盛りつけお好みでネギと七味をかける。
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4
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熱々の鰹出汁をかけても美味しいです。
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コツ・ポイント
薄めの味付けなら米１合にタレ大１くらい。チャーシューは切れ端などで十分です。
味付け薄めにして肉多め、タレ多めで後乗せのねぎだくなどいろんな味で遊べます。
何度か火を通したタレでもまた味わいが違います。
長めに炊いて焦がしても美味。
味付け薄めにして肉多め、タレ多めで後乗せのねぎだくなどいろんな味で遊べます。
何度か火を通したタレでもまた味わいが違います。
長めに炊いて焦がしても美味。
このレシピの生い立ち
ぐっさんチャーシューのストックを大量に作っておいたとき、淡路島の玉葱をいただいたので。
甘味をつけないぐっさんチャーシューとタレはいろんなお料理に使えて便利です。
甘味をつけないぐっさんチャーシューとタレはいろんなお料理に使えて便利です。
真さん
