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大根を厚み1cmの拍子木切りにする。18本つくり、爪楊枝が刺さる程度までゆでザルあげ冷ましておく。
調味料を合わせておく。大葉は濡れたふきんで拭いておく。
豚肉を伸ばし塩コショウをし、上に大葉と大根3本をおきクルクルと巻く。
調味料を合わせておく。
3の上から小麦粉を茶こしを使って全体にまぶす。
油を敷いたフライパンに5を並べ、焦げ目がつくまで焼いていく。
4を回しかけ、絡めながら炒める。
別のフライパンで輪切りにした玉ねぎを火が通るまで焼き、皿に盛る。
8の上に7を盛り付け、ゴマをふりかけできあがり。
れぽ有難うございます。とっても美味しそう(*^^*)