乳製品無のピザ生地♪ ビーガンOK

乳製品無のピザ生地♪ ビーガンOK

Description

動物性食品無で、ふわふわピザ台できました!ピタパンもできちゃう、おりこうレシピです。 415kcal/20㎝1枚

材料 (20㎝ 3枚分)

280g
砂糖(てんさい糖)
大さじ1
小さじ1
ドライイースト
小さじ1
150cc
15cc
15cc

作り方

1

ホームベーカリーの容器に、ドライイースト以外の粉類を入れる。
水、豆乳、オリーブ油を入れる。

2

ホームベーカリーの使い方に沿って、ドライイーストと、1をセットする。(家のは、ドライイーストを別口に入れるタイプです)

3

ピザ生地コースのスイッチを入れ、生地をこねる。

4

こね上がったら、生地を3分割し、きれいな面を上にして丸める。

5

ふきんをかけて、10~20分休ませる。

6

写真

クッキングシートにのせ、直径20㎝に伸ばし、フォークで穴をあける。
残りの生地は、冷蔵庫に入れておくと発酵しすぎません。

7

オリーブオイル、ピザソースを塗る。

8

200℃に余熱したオーブンで、15分焼いて、できあがり!

9

写真

生地を10等分して、6番のフォークで穴開けを省いて焼くと、ぷっくりふくらんで、ピタパンになります♪

10

写真

中に具をつめて、ピタパンサンド、どうでしょう!?^^

コツ・ポイント

・手ごねでもできます。(その場合は水をぬるま湯にしてください)
・一度に食べきらない場合は、手順6のあと、生地を200℃で具をのせないで10分焼くと、冷凍保存できます。次回使うときには具をのせて焼くだけ!

このレシピの生い立ち

ホームベーカリーを使って、動物性食品無しで作ってみました。ふわふわでおいしい生地になりました!ダイエット中やベジタリアンの方にも好評です♪
レシピID : 1653938 公開日 : 11/12/22 更新日 : 11/12/22

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