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大根は皮をむいて、2cmぐらいの厚さに切っておく。こんにゃくもきっておく。かまぼこもきっておく
鍋に水を入れて、切った大根とかまぼこ鶏肉牛すじを入れてたく。大根がたけるまでたく。弱火で20分ぐらい。
別のなべに水を入れて、卵をいれゆで卵にする。沸騰する寸前から20分ぐらい。弱火。茹で上がって冷ましたら殻をむいておく
大根に火がとうったら、おでんの素を入れて、餃子まきやもち巾着と卵もいれてひとにたちすれば完成