コラーゲンたっぷりレタスのしゃぶしゃぶ
作り方
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1
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レタスは葉を1枚ずつはがして洗ってザルにあけて水気をきっておきます。
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2
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手羽先に塩・胡椒をしておきます。
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3
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フライパンにグレープシードオイルを入れてスライスしたにんにくと生姜を入れて香りを出します。
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4
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手羽先を皮の方を下にして焼きます。
きれいな焼き色が付いたら料理酒・水を入れてふたをして
30~40分煮込みます。
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5
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お肉が柔らかくなったらフライパンから鍋に移して、豆乳を入れて塩で味を調えます。
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6
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後はテーブルの上でレタスをしゃぶしゃぶして食べます。
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コツ・ポイント
お好みで豆板醤などを入れてピリ辛にするのもいいと思います。
手羽先の旨味たっぷりのスープ、〆もいろいろ楽しめます(^^♪
手羽先の旨味たっぷりのスープ、〆もいろいろ楽しめます(^^♪
このレシピの生い立ち
新鮮なしゃきしゃきレタスをたっぷり食べられるお料理を作りたいと思いました(^^♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)