クリスマス★小さなお菓子の家。
オマールえび子
作り方
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1
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図面を参考に各パーツを紙に書き写し、切り取って型紙として使います。
数字は㎜表記。
カッコの数字は1軒につき必要な枚数。
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2
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煙突の必要数は1枚です。
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3
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屋根はこれで2枚分。生地を切り抜いたあと点線で半分に切って下さい。こうすると作業が楽ちん。側面Ｂでも応用できます。
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4
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ＦＰに☆と冷えたバターを加えサラサラになるまで回し卵黄を加え一つに纏まるまで回す。ラップに包み冷蔵庫で30分冷やす。
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5
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生地をラップにはさみ麺棒で厚さ3～4㎜に伸ばし型紙を当ててナイフでカット。天板に並べる。
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6
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オーブンは予熱170度。150度にさげて12分、途中天板の向きを変えて3分焼く。網にのせて冷ます。
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7
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粉砂糖に溶いた卵白を加えてヘラでなめらかになるまでよく混ぜたら、ビニールの絞り袋に入れる。
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9
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屋根を乾かしている間、側面ＡＢを組み立てる。
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10
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屋根をのせて、煙突をつける。
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11
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屋根の隙間をアイシングで埋める。
雪のみグラニュー糖をふる。
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12
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アイシングが固まるのを待って出来上がりです。
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コツ・ポイント
【注意】図面画像をそのまま印刷しても型紙として使えません。必ず長さを測って紙に写して使用して下さい。
・アイシングの卵白の量は状態を見て調節する。ゆっくりと蜂蜜のように落ちる固さが目安です。
・アイシングの卵白の量は状態を見て調節する。ゆっくりと蜂蜜のように落ちる固さが目安です。
このレシピの生い立ち
ミニ好きの自己満足レシピです♡
このレシピの作者
オマールえび子
