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鶏肉は一口大に切り、◇印の調味料に30分ほど漬けておく
蕪3個は皮をむいて櫛形に切り、葉は3センチ長さに切ッておく。
鍋に水を入れ、1の鶏肉を入れて火にかける。
沸騰すると灰汁がたくさん出るので、それをきれいに取り除く。
スープの素とナンプラーを入れてから、蕪の葉をいれ、一呼吸おいてから蕪を入れて煮る
かぶと葉が柔らかくなったら、塩で味を調え、ごま油を入れて器に盛り、ネギをちらして出来上がり
♪はな♪
♪はな♪
