ビーフストロガノフ
作り方
コツ・ポイント
煮込み料理というイメージがあるかも知れませんが、実際には炒め料理です。そう気持ちを切り替えて作っていただいた方がいいと思います。いや、具体的に何がいいかはわかりませんが。
バターライスのレシピも紹介しています→レシピID:1656396
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このレシピの生い立ち
以前、スーパーのチラシで紹介されていたものを基にしています。(原案:フードコーディネーター田中稔さん)
味にコクがでるよう、ニンニクを使って最初に香り付けをするようにしました。また、サラダ油の使用を省いてバターのみとしました。
味にコクがでるよう、ニンニクを使って最初に香り付けをするようにしました。また、サラダ油の使用を省いてバターのみとしました。
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