鍋にもお勧め!おかか生姜のつくね団子

鍋にもお勧め!おかか生姜のつくね団子
生姜が効いたつくね団子です。鍋に入れても良し、中華スープに入れても良し、もちろんそのまま食べても美味しいメニューです。

材料 (材料2~3人分)

鶏挽肉
300~320g
1個
大さじ3
おかか生姜
40~60g
タレ
醤油
大さじ5
大さじ3
砂糖
大さじ3
胡麻
少々
大さじ3

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主な材料は鶏挽肉、卵、おかか生姜、片栗粉です。

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肉だんごの材料を全てフードプロセッサーに入れます。

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肉に粘りが出るまで混ぜます。

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お湯に肉だんごの素を適当な大きさに丸めて入れます。

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5分位ボイルして、浮いてきたら、ザルで水を切ります。

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フライパンにたれの材料を入れて、肉だんごを煮詰めて出来上がりです。

コツ・ポイント

たれの材料に片栗粉を混ぜれば、あんかけになります。
鍋に入れる場合は、4の工程で鍋に入れて、他の材料と煮込んで下さい。
スープ等に入れる場合は、5の工程を経てから入れて下さい。

このレシピの生い立ち

年末発送で深夜まで作業している営業部の為に、冷蔵庫に余っていた鶏のひき肉で作りました。
いわゆる「まかない」です(^^;)
レシピID : 1656486 公開日 : 11/12/22 更新日 : 15/03/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/11/11

First tsukurepo mark
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生姜の効いた肉だんごと甘辛ダレが合ってとても美味しかったです☆

harupanako