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冬至かぼちゃ（かぼちゃのいとこ煮）　

冬至かぼちゃ（かぼちゃのいとこ煮）　の画像

Description

子供の頃から冬至と言えばこれ。
地域性のある行事食かもしれませんが
冬場に不足しがちな栄養素を補ってくれます。

材料

かぼちゃ
1/4個
塩
小さじ1/2
水（かぼちゃが半分かぶる位）
100CC
ゆで小豆缶
200ｇ位
しょうゆ
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    かぼちゃを食べやすい大きさに切り、鍋に重ならないように並べます。

  2. 2

    写真

    塩と水を入れ、フタをして中火でやわらかくなるまで煮ます。15分程度。

  3. 3

    写真

    あずき缶と醤油を加え、鍋をゆすってかぼちゃに絡めます。

  4. 4

    写真

    ずらしてフタをし、弱めの中火で10分位煮て出来上がり♪

コツ・ポイント

固くてかぼちゃが切りにくい時は、レンジで加熱してから切ると切りやすいょ
水分が飛び過ぎると焦げやすいので気を付けましょう

このレシピの生い立ち

こどもの頃から冬至のかぼちゃと言えばこれ。小豆と一緒に煮たかぼちゃでした。小豆缶を使って手軽に作っています。あずき缶の甘さを和らげる為に隠し味に醤油をいれました。
レシピID : 1656676 公開日 : 11/12/22 更新日 : 11/12/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

44件 (43人)
2015年1月12日
写真
のえれお
美味しくできました!!冬至じゃなくても食べます!!

心のこもった素敵なれぽ、ありがとうございます♡

2015年1月10日
写真
★☆ふくちゃん☆★
冬至の時に、作りました(∗ºั╰╯ºั∗)美味しかったです♡

心のこもった素敵なれぽ、ありがとうございます♡

2015年1月1日
写真
☆☆☆ぷーちん☆☆☆
初めて作りました！ やさしい甘さで美味しかったです！

心のこもった素敵なれぽ、ありがとうございます♡

2014年12月30日
写真
ふなここ
冬至に頂きました*\(^o^)/*幸せの味♡大好きな組み合わせ☆

心のこもった素敵なれぽ、ありがとうございます♡

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