マッシュルームとイカのアヒージョの画像

Description

ワインを楽しむレシピを紹介♪マッシュルームとイカでできる、簡単だけど本格的なスペインバル風おつまみです。

材料 (2人分)

ブラウンマッシュルーム特大4玉パック
1パック
50g
にんにく
1片
小さじ1/3
オリーブ油
大さじ4−6

作り方

  1. 1

    マッシュルームは軸をはずす。イカは1cmくらいに切る。にんにくはみじん切りにする。

  2. 2

    写真

    小ぶりなフライパンや鍋、耐熱皿などにオリーブオイルを入れ加熱する。

  3. 3

    熱くなったら(1)を入れる。塩、コショウなどで味を調える。

  4. 4

    素材に火が通ったら止めて、3-5分余熱で加熱する。

コツ・ポイント

塩は少し多めがおいしいです。
直火調理できない耐熱容器の場合は、200度のオーブンまたはオーブントースターで15分間加熱する方法でもできます。

このレシピの生い立ち

磯の香りが立つイカとマッシュルームの旨みを合わせました。
レシピID : 1656684 公開日 : 11/12/22 更新日 : 14/09/12

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