しっかり味の フライドポテト
春茶丸
作り方
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1
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じゃがいもの皮をむく。 食べやすい大きさに切る。
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2
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じゃがいもを塩ゆでする。
☆注意☆
塩の濃さは海水程度が目安。 なめるとしょっぱいです。
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3
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ゆであがったじゃがいもに、片栗粉をまぶす
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4
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３のじゃがいもを油で揚げる。
☆注意☆
じゃがいもどうしがくっつきやすいので一つずつ鍋に投入。
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5
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仕上げに青のりを振る。
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6
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7
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レシピを見てくださった皆様、ありがとうございます。
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コツ・ポイント
あげたじゃがいもに塩を振るのではなく、先に塩味をつけてしまいます。
片栗粉はしっかりつけるのが、サクサクな食感のコツです。
片栗粉はしっかりつけるのが、サクサクな食感のコツです。
このレシピの生い立ち
実家の母が、孫たちのために作ってくれる一品です。
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