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簡単ローストビーフ☆(*^▽^*)ﾉ

簡単ローストビーフ☆(*^▽^*)ﾉの画像

Description

肉の旨みがギュッと凝縮♪サラダに、メインにもってこいの一品です☆

材料 （4人分）

牛(肩ロースかたまり)
700g
塩・黒コショウ・ガーリックパウダー
適量
■ <つけダレ>
　醤油
100ml
　赤ワイン
50ml
　タマネギ(すりおろし)
1/2個
　ショウガ(すりおろし)
小さじ2
　にんにく(すりおろし)
1片

作り方

  1. 1

    写真

    牛肉を糸で巻き、表面に塩・コショウ・ガーリックパウダーを塗り込む。オーブンを180度に余熱する。

  2. 2

    写真

    強火でよく熱したフライパンにサラダ油を入れ、牛肉の表面全体に焦げ目が付くまで焼く。

  3. 3

    写真

    180度のオーブンで20～25分焼く。(肉の量に合わせて調整してください♪)

  4. 4

    写真

    牛肉を焼いている間につけダレを作る。材料を全て鍋に入れ、煮立ったら1分程煮て冷ます。

  5. 5

    写真

    肉が焼けたら、少し荒熱を取って、耐熱の保存袋に入れる。つけダレも入れて、袋内の空気を抜いて密封する。

  6. 6

    写真

    冷蔵庫で2時間程漬け込んだら切り分け、つけダレを少しかけたらできあがり!!☆ワサビマヨネーズを少し付けても美味しいです♪

コツ・ポイント

肉は薄めに切り分けると食べやすいですし、分厚く切ってステーキ風に食べるのもボリューム満点で美味しかったです♪

このレシピの生い立ち

ずっと前から作りたかった一品!!パーティーのオードブルにぴったり♪メインにもサラダにもなります(*^ω^*)b
レシピID : 1657433 公開日 : 11/12/23 更新日 : 11/12/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2014年9月8日
初れぽ
写真
すみすみそ
思い立ったら作れる気軽さが◎♫ガーリックライスと一緒に♫

レポありがとうございます*\(^o^)/*

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マユミキティ
簡単ローストビーフ☆(*^▽^*)ﾉ
by マユミキティ