あつあつさくさく!お好み焼き
作り方
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1
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キャベツはざく切りにします。芯も細かく刻めば入れちゃいます。豚バラは適当な大きさに切っておきます。
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2
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ボールに薄力粉、ベーキングパウダー、卵、水をいれてダマがなくなるまで菜ばしでまぜます。混ざったら、キャベツを入れさらにキャベツにたねがなじむまでまぜます。
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3
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だしは粉末なら小さじ2~3杯、液状ならボールに円を2回描くようにして入れ、よく混ぜます。
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4
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ホットプレートにサラダ油を入れ、一番高い温度にしてあっためます。先に豚バラを両面白くなるくらいまで焼きます。
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5
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焼いた豚バラの上に、たねを半分流し込み、両面に焼き色がつくまで焼きます。ひっくり返すのに自信がない方は、小さいのをいくつか作って焼くと簡単にかえせます。
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6
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焼けたら、お好みソース(市販品を使ってます。おすすめは、こってりとろっとしてる『どろ』)、マヨネーズ、焼きノリ、かつお節をのっけてあつあつを頂きます。
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コツ・ポイント
具はイカ、タコ、カキとかも入れるとおいしいですよ!!
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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