*苺ミルクプリン*

*苺ミルクプリン*

Description

とっても簡単!苺とコンデンスミルクの優しいお味☆トロンとした食感に仕上げました。

材料 (デザートカップ4~5個分)

ヘタを取って200g
牛乳
150g
20g
コンデンスミルク
35~40g

作り方

  1. 1

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    水20gにゼラチンを入れてふやかしてからレンジで溶かしておきます。

  2. 2

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    鍋に牛乳、生クリーム、グラニュー糖を入れ沸騰直前で火を止め①のゼラチンを加えよく混ぜます。

  3. 3

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    ②を冷水又は氷水に浸け粗熱を取ります。

  4. 4

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    ③を冷ましている間に苺をミキサーなどにかけてピューレ状にします。
    (食感を残したい場合はホイッパーでつぶしても)

  5. 5

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    ③が冷めてから④に少しずつ加え優しく混ぜ合わせる。

  6. 6

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    最後にコンデンスミルクを加えよく混ぜます。
    (コンデンスミルクは苺の甘さによってお好みで増減して下さい)

  7. 7

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    ⑥をカップに入れてよく冷やして下さい。

  8. 8

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    お好みで苺などを飾って出来上がり

コツ・ポイント

ゼラチンは正確に量って下さい。少しでも増えると食感が全然違います。

このレシピの生い立ち

大好きな苺で簡単に出来るデザートを作りたくて・・
レシピID : 1658166 公開日 : 12/01/03 更新日 : 19/02/20

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