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椎茸は石づきを取って薄くスライスします。セロリの葉っぱは粗いみじん切りに。ニンニクもみじん切り。
フライパンにニンニク、オリーブ油、椎茸、お水を入れて蓋をし、弱火で蒸し焼きにします。たまに混ぜてください。
椎茸がしんなりしてきたら●の調味料を入れて4~5分炒めます。
水分が飛んでなじんだら火を止めセロリの葉を入れ、ひと混ぜ。出来上がり♪
※私はたくさん作っておいて、小分けにして冷凍しています。