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パイシートを冷蔵庫で解凍し、タルト型に敷き詰めておきます。冷蔵庫で休ませます。
野菜を刻んでフライパンで軽く炒めておきます。(今回はブロッコリーは下ゆで、玉ねぎと人参はみじん切りしてありました)
卵を溶きほぐし、同量程度の牛乳を入れ、塩胡椒ブイヨンで下味を付けます。
炒めた野菜をタルト生地に敷き詰め、卵液を注ぎチーズを乗せます。オーブンを180度に余熱してくださいね。
オーブンに入れ30分~40分焼きます。