ベジ・鶏ハムの画像

Description

いろんなお肉の風味が楽しめます

材料 (鶏もも肉1枚分)

50g
ヒレベーコン(1㎝角切り)
70g
小さじ2/3
気持ち多めに

作り方

  1. 1

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    鶏もも肉の皮をはがす。

  2. 2

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    鶏もも肉、ささみ、豚ミンチ、ベーコン、塩、胡椒を入れ粘りが出るまで良く混ぜる。

  3. 3

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    ①の上に②を乗せ、ミックスベジタブルを色よく並べて海苔巻きの要領で巻く。

  4. 4

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    巻いた肉をサランラップで飴ちゃん包みにして、両端をねじりとめ、圧力鍋の高圧で7分加圧、自然放置でできあがり。

  5. 5

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    粗熱が取れたら、よく切れる包丁で薄くスライスして召し上がれ~

コツ・ポイント

蒸し器なら20分ほど蒸せば出来上がります。ラップは耐熱温度が高めの物を使ってください。
ベーコンはお好みで、バラベーコンでも良いです。

このレシピの生い立ち

お正月用のおかずにハムが出来ないかと作ってみました
レシピID : 1660348 公開日 : 11/12/27 更新日 : 11/12/27

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