灰汁抜き不要！スイッチポンde黒豆

黒豆をよく洗い炊飯器に入れ1.5合目盛りまで水を入れて炊く。

①が炊けたら、下茹でして5mmのさいの目に切ったコンニャク、砂糖、しょう油を入れてもう一度炊く。

②が炊けたら最後にもう一度炊く（計3回）、炊き上がったらひと混ぜし保温のまま1時間

蒟蒻なしでも水、調味料は同じ分量でおいしく作れます。