レタスチャーハン
サイコマメ
作り方
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1
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レタスはよく洗って一口サイズにきります。にんにくはみじん切りにします。
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2
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フライパンに油とにんにく赤唐辛子を入れて火にかけます。
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3
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香りがたったらゴマと桜エビを入れて香ばしく炒めます。
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4
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火を強くして、ご飯を入れます。
よくほぐしながら炒めます。
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5
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４にお醤油をいれてよーく混ぜ合わせたところでレタスを入れて軽く炒めたらできあがり。
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コツ・ポイント
レタスは火を通し過ぎないようにしてくださいね。
このレシピの生い立ち
中華料理屋さんでいただいたのを再現。ただしあくまでもあるものでシンプルに。小松菜のおひたしにつかった胡麻と桜エビが味のベースかな。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
サイコマメ
