■旨い!豚ばら肉と白菜の中華風ピリ辛煮■

■旨い!豚ばら肉と白菜の中華風ピリ辛煮■の画像

Description

★2015年2月話題入り★
白菜と豚肉を甘辛い煮物にしました。とろとろで味が浸みた白菜は絶品です。

材料 (2~4人分)

【豚肉「あればばら肉のブロック」】
300g
【白菜】
1/2株
【■豆板醤・おろしにんにく・おろし生姜】
各 小さじ1
【★水】
200ml
【★醤油・酒】
各 大匙4
【★砂糖】
大匙2~4「お好みでの甘さ加減で」
【水溶き片栗粉】
適量
【ごま油「仕上げ用」】
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    豚肉は食べやすい大きさに切って、白菜は適当な形に小さく切る

  2. 2

    写真

    大きめのフライパンや鍋に油を熱し、【1】の豚肉を焼きます。

  3. 3

    写真

    両面に焼き色がついたら、白菜・■を加え2分ほど強火で炒め、★を加えて蓋をして弱火で5~7分煮ます。

  4. 4

    写真

    煮て白菜が柔らかくなったら、水溶き片栗粉でとろみを付けて、火を止めて、仕上げにごま油で香り付けしたら完成。

  5. 5

    写真

    器に盛ってお好みで万能ねぎをを散らします。
    ※醤油は濃口です。

コツ・ポイント

●ウリ売りは、砂糖を大匙4入れました。甘さ加減はお好みで

このレシピの生い立ち

白菜が沢山余ったので作りました。
レシピID : 1663662 公開日 : 12/01/25 更新日 : 15/02/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

54 (52人)
写真
こはるママ♡
ご飯に合う〜♡美味しかったです(﹡ˆᴗˆ﹡)
写真
まるまるぴ~
作っている最中から子供が匂いにつられて寄ってきました!美味!
写真
マンダリ
白菜たっぷり食べれます。今度は他の野菜も入れて作りたいと思います。