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日本男子に贈る生チョコ

日本男子に贈る生チョコの画像

Description

いつものラムやブランデーに替えて日本酒で風味づけ。意外とさっぱり後引く大人味です。

材料 （バター小箱1つ分）

板チョコ
1枚（58ｇ）
生クリーム
30ｇ
水あめ
３ｇ
無塩バター
3ｇ
日本酒
10ｃｃ

作り方

  1. 1

    写真

    型の準備。
    バターの小箱だと便利。今回はクリームチーズの箱5.5×11×高さ３センチにシートをセット。

  2. 2

    写真

    板チョコを溶けやすいように細かく刻む

  3. 3

    写真

    沸騰直前まで温めた生クリームを入れ溶かす。溶け残りは湯せんにかけてかたまりが残らないように。

  4. 4

    写真

    すべて溶けたら水あめとバターを加えて滑らかに。

  5. 5

    写真

    湯せんからはずし、粗熱が取れたら日本酒を加える

  6. 6

    写真

    型に流し込み、半日ほど冷やし固める

  7. 7

    写真

    バットにココアパウダーをふるい、冷やし固めた生チョコを型からはずす

  8. 8

    写真

    カットしてひとつずつココアパウダーをまぶす

  9. 9

    写真

    箱にいれたらまあ！売り物みたい！

コツ・ポイント

固まった後の生チョコのカットは自分が用意したプレゼントボックスの型に合わせて切りましょう。まるで売り物みたいな美しい生チョコの完成です！

このレシピの生い立ち

チョコに合うのは洋酒だけじゃない！日本酒もほのかに香って美味しいんです。
レシピID : 1664671 公開日 : 12/01/04 更新日 : 12/01/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2021年2月14日
写真
笛吹きみほっち
獺祭を入れてみました。ちょっと柔らかくなってしまったけど、ウマウマでした！！
#日本酒入り生チョコ #生チョコ #バレンタインデー
2017年2月14日
写真
れいちょんぐ
獺祭チョコにしました♪後味がほんのり日本酒で美味しかったです！

獺祭！贅沢美味しそうな生チョコ♥作ってくれてありがとう！

2012年2月12日
初れぽ
写真
シロベエ
友達に「こんなおいしい生チョコ作れるんだ！」と驚かれました。

嬉しいコメントありがとうございます！日本酒いい風味ですよね

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