簡単★しっとり満足♪バナナチョコマフィン

粉類◎を合わせてふるう。バターをレンジで溶かす。バナナは皮をむきフォークの背でつぶす。チョコとくるみは刻んでおく。

ボールに室温に戻した卵を割りほぐし、砂糖を加えて、ハンドミキサーで白くもったりするまで泡立てる。

溶かしたバター、生クリーム、ラム酒を加えて軽く混ぜたら、ふるった粉類も加え、ゴムべらでさっくりと切るように混ぜる。

※パウンド型で焼く場合、紙をしいた型に生地を入れ、170度のオーブンで40分くらい焼いてください。