蒸し鳥とイタリアンパセリのサラダ

蒸し鳥とイタリアンパセリのサラダ
イタリアンパセリって・・
最近よく見かけますよね
サラダのアクセントに使ってみましょう!

材料 (4人分)

鳥むね肉
主菜なら
2枚
副菜なら
1枚
レタス
50g〜80g
たまねぎ
1/2個
トマト
1/2〜1個
ドレッシング
お好みで

1

鳥むね肉はフォークでプツプツの刺してから塩、コショウして、お皿の載せてラップをかけレンジでチンしてさまします。

2

*1枚で3分
程・・・。
加熱しすぎないように注意!

3

レタスは適当にちぎって、たまねぎは薄くスライスします。

4

イタリアンパセリは半分を2〜3cmに切り、(3)の野菜と混ぜておきます。

5

残りのイタリアンパセリは飾り用に葉の先を3〜4枚残して、粗めのみじん切りにします。

6

トマトはくし形に切ります。

7

(1)の鶏肉がさめたら、そぎ切りにします。

8

お皿に(3)のレタスミックスをひろげて、その上に
トマトと鶏肉を盛り付けてイタリアンパセリを散らして葉先を飾ります。

9

おすすめドレッシング
・いよかん
・ハーブ
・ジェノベーゼ
・にんにく
・オニオン

コツ・ポイント

・サラダでいただくのですから、鶏肉は
 こだわりの「地どり」をおすすめします。 

このレシピの生い立ち

ほだか村のドレッシングはひとつひとつ手作りしています。
香りを大切にしたフレーバードレッシングを使って毎日のお料理に役立つレシピを考えてみました!
レシピID : 1666406 公開日 : 12/01/06 更新日 : 14/06/25

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