生姜のはちみつ漬け❤ジンジャーティーに♪

生姜のはちみつ漬け❤ジンジャーティーに♪

Description

「黒糖生姜シロップ」はID:1710264
ぽかぽか免疫力up!調味料としても美味しいです♪とっても簡単です

材料

適宜(瓶にいっぱいはいる程度)
生姜が被る程度で
煮沸・消毒した瓶

作り方

  1. 1

    生姜を水洗いし、よく乾かします。余分な水分の混入防止。ざるなどに入れておくと、半日もしないうちに乾きます。

  2. 2

    生姜の皮を剥きスライス。皮が気にならない方、有機のものをお使いの方は、皮を剥かなくてもOK。私はいつもむいています

  3. 3

    生姜スライスを瓶に入れ、はちみつを入れていきます。はじめははちみつの粘度が高く、下に落ちません→

  4. 4

    ちょっとすると(1分ほど?)で生姜からみるみるエキスがでてきてはちみつと混ざり、下に落ちていきます。

  5. 5

    2~3時間ほど置くと、生姜汁が沢山でてきています(上の方に)。はちみつの割合が多い層は下に。

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    時間をおくほど、下にたまったはちみつの層が減っていきます。写真は常温に置いて2日たった物。はちみつの層は5mmほど。

  7. 7

    暑い時期には、早めに使い切ってくださいね♪

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    お好み量を紅茶に混ぜてジンジャーティーに。はちみつが下方に沈殿するので、よくかき混ぜてご使用下さい。

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    紅茶以外、お湯、豆乳、ココア等と。代謝upならhotがお勧めですが、夏場は、水やソーダ水でもいいと思います。

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    飲み物としてだけでなく、パンに塗ったり、ヨーグルトやフルーツにかけたりしても美味しいです。

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    わが家では、さつまいもや南瓜の煮物にも加えています。くせが無くまろやかに。又醤油と合わせて、お肉を焼いても美味しいです。

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    固まってしまったはちみつでもそのまま作れます。はちみつのかたまりと、生姜を交互に重ねておくと、生姜液で自然と溶けます

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    生姜の辛みが苦手でなければ、1週間もしたら中の生姜も美味しいです♪

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    「紅茶の効能+生姜でウイルスに対抗 」、是非ご覧下さい!http://cookpad.com/diary/1979731

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    夏場には、傷みも気になるところ。しっかりエキスがでたあとなら冷蔵保存可能です。それでも心配なら煮沸後固形物を取り除き保存

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    暑い時期には液の浸出も早いので、必要量を少しずつ作ってもよいでしょう。

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    「黒糖生姜シロップ」
    レシピID:1710264
    は、黒糖入り

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    レシピID :1887152 「グレフル♡ジンジャーエール ✿夏美人✿」。季節を問わず美味しい~。美白・冷え対策にも。

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    健康ドリンクつながりでレシピID :1300247「 畑から飲むヨーグルト風☆豆乳・野菜」もよろしく

  20. 20

    2015.1.22クックパッドニュースに掲載されました。http://cookpad.com/articles/3930

コツ・ポイント

はちみつの層と生姜エキスの層が分離しやすいので、使用前に混ぜてください。しっかり生姜汁が出てからは冷蔵庫に入れても結晶しませんし、持ちも良いと思います 夏場、痛みが気になるようでしたら、生姜を引き上げて一度煮沸してもよいでしょう。

このレシピの生い立ち

以前から作っていたものですが、toshiebabaさんの日記「紅茶の効能+生姜でウイルスに対抗 」
http://cookpad.com/diary/1979731
を拝見しレシピup決めました。簡単ですし、冬場の代謝upに。
レシピID : 1670183 公開日 : 12/01/13 更新日 : 21/10/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2022年5月19日

新生姜が出ていたので作って見ました❤色々使えて便利そうなので出来上がりが楽しみです😊

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2021年12月20日

出来ました! 飲むのが楽しみです。

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2021年11月20日

作った数日後に喉が痛くなり早速飲みました! しょうがも食べたからか痛みが落ち着きました☆ お湯やルイボスティーで割ってます

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2021年7月31日

簡単!レモン果汁と炭酸でジャンジャーエールにしました!

toshiebaba 2012年01月28日 10:25
そらちゃん話題いりおめでとう。
蜂蜜ジンジャーティーまさに今の季節必要だよ。インフルエンザに勝つために。またね!
hiroyomegu 2012年07月31日 21:57
いつもお世話になってます^^

スポーツドリンク作ってみて
ジンジャーハニーちゃん、炭酸入れたら
とっても美味しくて♪

自分でアレンジして
ジンジャーハ二ーに合うレシピにしてみました~
御報告まで
ホント感謝です☆

とれいら 2012年12月21日 19:04
そらてんママさん

はじめまして☆こんばんわ♪

コメントありがとうございます。

冷え性の私にはキツイ季節がやってきました。
着ぶくれするだけでなく、体の中からも改善できないものかと思いついたのが生姜を手軽に取るということでした。
チューブの生姜も味気ないし・・・と思っていた矢先、検索をしたらそらてんママさんの簡単お手軽なレシピを発見しました・゚・(ノД`;)・゚・
作成して今日で3日目。
そろそろ食してみたいと思います♪

寒い季節、憧れのジンジャーティーでしのいで行きたいと思います☆
 
クリスマス・年末年始とイベントが続きますが、
お互いに体調に気を使いつつ、楽しく過ごせますように♪(〃^人^)
スヌーピー♥ 2015年02月11日 12:22
いつもお世話になります!
毎日シナモンコーヒーに入れて飲んでいます。
事後承諾で大変申し訳ありませんが、
レシピアップに記載させて頂きました。

お手数おかけしますがご確認お願いします。

本当に本当にいつもお世話になりありがとうございます。
スヌーピー♥ 2015年02月12日 08:31
嬉しいお返事ありがとうございます!
これからもどうぞよろしくお願いします。
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