ジューシーすぎる♡大人の鴨ロースト
Description
お口の中で肉汁がじゅあ～っと広がる幸せレシピ♪ くせがない、臭くない、やみつきの味☆ わさび醤油で召し上がれ。
pink.lemonade
材料
（2人分）
鴨肉一枚
300g程度
○ハチミツ
大さじ２
○レモン果汁
1/2個分
作り方
コツ・ポイント
３の段階で鴨を寝かせすぎると肉が固くなり、ジューシーさが半減。フライパンで焼く時も表面だけ、中に火が通りすぎないようご注意下さい。こげが心配ならアルミを掛けてオーブンへ。出した後、くるんで寝かせるのがポイントです。
このレシピの生い立ち
鴨のにおいが苦手でしばらく敬遠していたのですが、旦那さんが好きなのでレシピ開発！
超やわらかでジューシィな食感を目指しました。
超やわらかでジューシィな食感を目指しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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