ヘルシー♪砂肝の柔らか炒め☆

砂肝を1cm幅でスライスし、筋にキッチンバサミで切り目をいれます。

１の砂肝を肉タタキハンマーで柔らかくなる様にしっかりと潰します。

２の砂肝にごま油、塩適量、厚めにスライスした大蒜と和え、フライパンで中火でバキっと焼き目を付けます。