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優しいカブのポタージュ（*´▽`*)

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Description

かぶの甘みが存分に味わえる、とっても簡単なポタージュスープ♪生クリームを使ってないので、カロリーオフも嬉しい( ´艸｀)

材料 （２人分）

かぶ
小さめ ３コ
玉ねぎ
小さめ 半分
バター
10g
塩
少々
水
180cc
コンソメキューブ
１コ
牛乳
150cc

作り方

  1. 1

    バターを溶かしたフライパンで、薄切りにした玉ねぎを弱火で透き通るまで炒めたら、薄切りにしたカブと塩を入れ、軽く炒める。

  2. 2

    水とコンソメを入れ、とろ火で20分位煮たら ボウルにこし器でこし、再度鍋に戻したら牛乳を加え、温めたら完成～♪

コツ・ポイント

玉ねぎは茶色にならないよう、必ず弱火でじっくり火を通して、甘みを出します。
ミキサーやバーミックスがあれば、こし器を使う必要ありません。
飾りの為に小口ネギを使ったけど、パセリでもいいし、なくても勿論OKですよ。

このレシピの生い立ち

お店で食べたのがシンプルで美味しかったので、家でも作ってみたいなぁと思い、作った一品です。
レシピID : 1671495 公開日 : 12/01/12 更新日 : 12/01/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

12件 (12人)
2017年1月19日
写真
mamakko123
ほっこり優しいお味でした♡カブ買ったらまた作ります！

リピ宣言してもらえて嬉しいです。(≧▽≦) れぽ有難うね～♪

2017年1月18日
写真
ミク＆トモのママ
本当に簡単に出来ました また作りたいと思います

リピ宣言してもらえて嬉しいです(*´▽｀*) れぽ有難う～♪

2016年6月9日
写真
450μmの天体観測
家にある材料で手軽に作れてよかったです^^

お料理は手軽に作れるのがいいですよね♪ れぽ有難う(≧▽≦)

2014年8月16日
写真
フレンチクローバー
優しい味でとてもおいしかったです。

美味しく作ってもらえて嬉しいです♪れぽ有難うねー(≧∇≦)

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☆KEITY☆
優しいカブのポタージュ（*´▽`*)
by ☆KEITY☆