■10分で!厚揚げと豚肉の韓国風煮込み■

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Description

韓国の甘辛みそ、コチュジャンを使った簡単にできる煮込み料理です。最後に加えるごま油の香りがいい!

材料 (2~4人分)

★2013年3月8日話題入り★
【厚揚げ】
200g
【片栗粉】
適量
【豚肉「薄切り」】
150g
【玉ねぎ】
中 1個
【にんにく】
1かけ
【★水】
300ml
【★酒・コチュジャン】
各 大匙3
【★砂糖・醤油・白ごま】
各 大匙2
【ごま油「仕上げ用」】
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    厚揚げ・豚肉・玉ねぎはそれぞれ食べやすい大きさに切り、にんにくは粗みじん切りにする。

  2. 2

    写真

    厚揚げに片栗粉をまんべんなく付けて、熱したフライパンに油大匙2~3「分量外」を入れ焼きます。

  3. 3

    写真

    こんがり焼けたら、玉葱・にんにく・豚肉を入れ炒め、豚肉の色が変わったら、★を加えます。

  4. 4

    写真

    中火で4,5分煮込んだら火を止めて仕上げにごま油を加え完成。

  5. 5

    写真

    器に盛って、お好みで万能ねぎや白髪ねぎを添えてどうぞ。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

厚揚げが冷蔵庫にあったので作りました。
レシピID : 1671708 公開日 : 12/01/13 更新日 : 13/03/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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拓斗ここな
とても美味しかったです。トックも入れて食べました^_^
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なーなちゃん
豚肉厚揚げコチュジャンの素材がマッチしていて美味しかったです♡
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ふたごゆき
コチュジャンがいい仕事!辛旨〜♡味付けが抜群ですね♪お弁当にも入れました♬