ブルーベリー入り紅茶マカロン♥
しまお★
作り方
-
-
1
-
～下準備～
★鉄板にオーブンシートをしいて、ぴらぴらしないように、マスキングテープで四方をとめておく。
-
-
-
3
-
ボウルに卵黄をいれ、ハンドミキサーの低速回転で、なめらかになるまで、よく混ぜる。
-
-
-
4
-
グラニュー糖を3回に分けて加えながら、高速回転で混ぜ、しっかりとしたメレンゲを作る。
-
-
-
5
-
粉類を2回に分けて加え、ゴムべらできるように混ぜる。
-
-
-
6
-
ボウルの側面を使って、マカロナージュする。生地につやがでて、リボン状に落ちるくらいまで。
-
-
-
7
-
絞り袋にいれ、天板に均一の大きさに絞り出す。※あまり大きすぎないほうが、きれいな形にできます。
-
-
-
8
-
指で触ってもつかなくなるくらいまで乾燥させる。
-
-
-
9
-
天板を2枚重ねて、(下火をよわめるため)180℃のオーブンで2分、130℃まで下げて12分焼く。
-
-
-
10
-
焼きあがったら、オーブンシートをはがし、裏を保冷剤で冷やして、マカロンをそっとはがす。マカロンからシートをはがすイメージ
-
-
-
11
-
2枚一組する。
バタークリーム(バターと粉糖を混ぜて絞り袋へ)を丸く絞り出す。中心にブルーベリーをのせる。
-
-
-
12
-
挟んで完成(#^.^#)
一晩冷蔵庫で冷やして、生地とクリームをなじませてください。
-
-
-
13
-
お店で売ってるマカロンは甘すぎって人にもおすすめです！
-
-
-
14
-
これを食べて、マカロン好きになったって友達2人いました 笑
-
コツ・ポイント
http://www.youtube.com/watch?v=fZbGXJ1TaWg&feature=g-upl&context=G2356075AUAAAAAAABAA
写真が全然なくてわかりにくいって人は、この動画を見てから作って下さい
写真が全然なくてわかりにくいって人は、この動画を見てから作って下さい
このレシピの生い立ち
甘すぎるマカロンを脱出したかった！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
(
)
しまお★
